各位老铁们好,相信很多人对就地欢庆,不容错过的陕西年货精选清单都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于就地欢庆,不容错过的陕西年货精选清单以及的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
今天,文旅君就为你奉上西安年货指南为这个就地过年的新春添上一丝舌尖上的美好吧~
腊牛肉
每到年关,回坊的腊牛肉铺子就总是排起长队。
有网友说,最牛的西安人是“左手火车票,右手刘纪孝(腊牛肉老字号)”当然,今年的火车票有点难,但腊牛肉不能没有。
刘纪孝腊牛羊肉店在西安可有着响当当的口碑招牌,每次去都要做好排队等待的准备。腊牛腱子、酱牛肉,老板手起刀落之下,你要的斤两不多不少正正好。
腊汁肉色粉鲜嫩,在保留了肉香原味的同时,大料调味使得肉味咸香不腻。
他们家的腊牛肉一斤以上就可以提供真空包装,保证肉品新鲜,一斤以下直接用蜡纸包着,更有大西安的特色。不管是买来成为自家过年上桌的一道凉菜,还是送给亲朋好友的礼品,都是绝佳选择。
当然,除了刘纪孝腊牛羊肉,还有铁志明腊牛羊肉和稀糊烂腊牛肉,更多选择,更多美味。
八宝甜饭
八宝饭是陕西人过年桌上必不可少的传统小吃,软糯甜香伴着一点劲道的果仁,是一道真正的万人迷万人喜的甜品菜。
相传,八宝甜饭与“周八士火化殷纣王”的故事有关。公元前11世纪中期周武王灭商, 在西周都城镐京(今西安市西南)举行隆重的庆典活动,御厨特将八种珍品蒸成一种佳肴,上桌时又以红色山楂汁浇在上面,象征 “周人士火化殷纣王”。八宝甜饭由此流传至今。随后演变为用白(烧)酒火化红糖,红糖一经火化,糖汁泛出浓郁的酒香,溶解于色彩绚丽的八宝饭内,吃起来别有风味。甜味的饭,寓意着明年的日子可以过得甜甜美美!
真空袋装的八宝甜饭在西安的各大商场超市就能买到,但文旅君还是要推荐一下我们西安老字号——西安饭庄。
西安饭庄的八宝甜饭选用9种优质食材,口感丰富,甜而不腻。上桌前,撕开包装加热即食,非常方便。
蒸碗
童年时年,外婆掀开蒸笼上一碗碗热气腾腾的粉蒸肉,我们坐在桌旁直咽口水。嫩滑、爽口、肥而不腻的蒸碗,象征着这一年蒸蒸日上,充实美满。
在西安,叫得上名号的粉蒸肉铺子有不少,广济街的小房子刘家粉蒸肉、安东街的杨家粉蒸肉、马建山口口香粉蒸肉……
年夜饭里,荷叶饼加上粉蒸肉就是绝配,一口下去满口留香,软糯的肉质让人回味无穷。
马建山口口香粉蒸肉还会提供抽真空包装,方便家家户户屯为年货亦或是送礼。
德懋恭
要说西安老字号点心品牌的NO1,那一定要数德懋恭。
德懋恭创立于1872年,已经有一百多年的历史了,他家点心味道好,品质高,其中水晶饼最有名。过年吃上一块水晶饼,已经成为西安人的习惯,烙在每个人的味蕾上,成为我们记忆最深处的一部分。
水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,层次分明,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。除了“经典款”,德懋恭还有许多其他口味的特色点心,选择丰富,是囤货送礼的上上之选。
德懋恭在西安开了很多家实体分店,小伙伴们可以找离家最近的店铺去购买。当然,也可以去线上网店购买,为外地的亲人朋友送上一份西安特色的新年好礼。
全盛斋
除了德懋恭,西安还有一个特色招牌铺子,那就是全盛斋。
全盛斋也是在西安名气很大的,仅仅是西安就开了非常多的分店,生意做得越来越红火,店里经常排队,各式糕点,价格15元一斤到17元一斤不等,除了水晶饼,他家的椰蓉酥、蜜三刀也很不错。
区别与德懋恭的水晶饼,全盛斋是黄桂水晶饼。特质的黄桂水晶饼的外表围上了一圈芝麻裙,咬开酥皮后,里面的糖馅更是充盈着桂花的香味,沁人心脾,香甜迷人的口感,令人陶醉。
全盛斋的绿豆糕,也是人们十分钟情的新年伴手礼。这道普通的绿豆糕,在全盛斋纯手工的精心制作下,衍生出了多重丰富的口味——核桃味、枣泥味、豆沙味、黑芝麻味、黄桂味、玫瑰味等等,喜欢吃绿豆糕的小伙伴们千万可不要错过。
绿豆饼
提起绿豆饼,那必须是钟楼小区的赵记绿豆饼。这也是文旅君的心头好,过年必买。
赵记绿豆饼已经在西安开了很多年,是老网红了,老西安人都爱吃他家那一口香甜。店里的绿豆饼每日数量有限,不到傍晚就沽清。馅也就两种:原味和山楂,并不因买的人越来越多就增加花样。
过年买一些放在家里,当做招待客人的茶水点心,绝对值得。
为了求得最新鲜的口感,文旅君建议一次不要囤的太多,绿豆饼还是趁新鲜热乎的时候吃最好。
柿饼
每年一到隆冬,最让你牵挂的美食是什么呢?柿饼必须在榜单。
刘明柿子糊塔、桥梓口贾永信黄桂柿子饼、广济街老徐家柿子饼……除了这样即食的油煎柿饼糊塔,还有富平招牌,自然风干的糖霜柿饼,这种柿饼可以买来囤货。
一个个连着蒂的大尖柿,里面窝着一汪通亮的溏心,“甜如蜜,软如棉”,简直就是人间极品,尝过方知词穷。
大地凌霜之际,那等待在季节里的甜蜜,如同柿饼的熟成,是人们期盼的团聚时刻。新年到来,倍感幸福的事,莫过于谈笑间有柿饼软糯甜蜜的滋味伴着。除了寓意甜甜蜜蜜过新年,柿子还有“柿柿”如意的寓意,期待事业一帆风顺,这绝对是新年伴手礼的最佳选择。
晶莹剔透的果肉,软绵香甜,来一份柿饼驱散这个新春的寒意吧。
秦酥、虎符饼干
新春礼盒是陕拾叁每年的保留节目,光是包装就能感受到它的满满诚意。
今年新春主推的岁次辛丑礼盒,设计上就别出心裁,撞色中国风十分抢眼,满满的年牛元素。
最特色的虎符饼干和秦酥,是榜上有名的西安名吃,联名文创的虎符饼干有寓意着新的一年虎虎生风,有意有趣还美味。
黄桂稠酒
说完了吃的,当然要来说说酒。在西安,过年最有Bigger的酒可不是西凤,而是黄桂稠酒。
西安黄桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的历史。由于内配有中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故曰“黄桂稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,故还称“贵妃稠酒”。
长安自古多佳酿,桂花稠酒美名扬。
文旅君还记得,小时候过年,家人团聚在一起,为了庆贺新春,大人们都喜欢喝酒碰杯,作为小朋友也想加入这份仪式感。这时,大人们就会热上一杯黄桂稠酒给孩子们喝。
黄桂稠酒状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口。隆冬时节,稠酒加热后醇香四溢,酒香、甜香、桂花香交织在一起,热乎乎的稠酒宛如玉酿琼浆,是滋补保健的佳品,西安人过年的餐桌上,一定要有壶温热的黄桂稠酒。
记忆中的春节是一件素朴的新衣是用红纸包裹着的压岁钱是弥漫街区的炒货飘香是除夕彻夜的声声炮竹…...今年的春节或许不如往年热闹但你依旧可以用那些满满爱意的年货制造独属于你的新年仪式感
用户评论
终于有个“就地过年”指南了!小时候每年都要跟著家人买年货去几家商店跑来跑去,现在这份清单真方便,可以帮我挑好需要的,省时省力还一目了然
有8位网友表示赞同!
啊这!我妈老嫌我家过年太普通,每次都说什么没特色。看到这份榜单里有陕味特色年货,觉得这次今年应该能拿个高分了!感谢分享!
有19位网友表示赞同!
看了清单好多小时候特别爱的陕西美食,虽然想回老家过年的感觉越来越强烈,但看到这些熟悉的口感,突然就期待着“就地过年”也能吃上家乡的味道!
有9位网友表示赞同!
这份清单太棒了!我男朋友是外地人,他一直对陕西的年味很好奇,这次可以根据这份清单一起逛街买好吃的,让他感受一下陕味新年!
有11位网友表示赞同!
我觉得这种“就地过年”指南很有必要!每年过节都愁买什么年货,这篇文章太实用性强了,帮我省了不少事,赞赞赞!
有19位网友表示赞同!
这份清单看着挺全面的,但是我感觉很多东西价格比较昂贵吧?我家是农村家庭,经济条件不太宽松,这样的话可能要精简一下才能买得起啊...
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这个“就地过年”的概念还挺新颖的!虽然我觉得家乡才是真正的年味所在,但这份清单可以让我多了解一些陕西本地文化,蛮有意思的
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看着这些陕味的年货,忽然想起外婆做的小吃,那时候最喜欢和爷爷奶奶一起吃年饭了……真想回到过去的时光,感受下那种温暖的年味儿。
有8位网友表示赞同!
这份清单太贴心了!尤其是在疫情期间,“就地过年”已经成为了很多人的选择,这样一份指南能帮助我们更好地度过新年
有17位网友表示赞同!
陕西美食确实很多好吃的东西啊!虽然现在生活节奏快,但只要用心把“就地过年”办成一个难忘的节日,我相信也能充满温暖和欢喜!
有6位网友表示赞同!
有些年货品种看着不常见的,希望说明一下它们的用途是什么?
有11位网友表示赞同!
我看到这份清单里有很多我最喜欢的陕西小吃,这下不用专门回去才能吃到啦!真是太开心了!
有6位网友表示赞同!
春节年味的体验在于与家人团聚,这份清单虽然很实用,但我认为更重要的是享受和家人一起庆祝新年带来的快乐时光!
有10位网友表示赞同!
我感觉这份清单还是需要根据不同地区的习俗进行调整的,有些东西不是每个地方都需要的。
有19位网友表示赞同!
虽然这份清单里有许多陕西特色的年货,但我觉得每个人对过年都有不同的理解和期许,这份清单只是作为参考,最终还是要取决于个人喜好。
有13位网友表示赞同!
我很喜欢这种贴近生活方式的博文,这份“就地过年”指南很有用,希望也能分享一些其他地方的特产清单。
有15位网友表示赞同!
对于在外地的朋友来说,”就地过年”确实是一个很好的选择,这份清单可以帮助他们更好地融入当地文化,感受家乡的味道!
有16位网友表示赞同!
春节时节,无论是否“就地过年”,最重要的是和家人團圆共享欢乐,这才是传统节日真正的意义所在。
有15位网友表示赞同!
我最近也在尝试用一些陕西特产来做出一些年夜饭菜,这份清单帮助我很大了!
有11位网友表示赞同!